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〈熟成期〉東ティモールレヌマタウォッシュト 120g

¥1,620

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★焙煎日：2026年4月21日★

出勤の日の朝ごはんに、
このコーヒーがあれば、少し気持ちが上がる。

そんな気がする、
肉料理や卵料理と合わせておいしい
東ティモールのコーヒーです。

紅茶のようなニュアンスとウッディな風味が、
料理との組み合わせを印象深くしてくれます。

～時間とともに表情が変わります～

フレッシュ期（～2ヶ月）
軽やかに重なるウッディな香り。
和柑橘のような酸とフルーティーな香り、クリアな甘み。

熟成期（～6ヶ月）
甘みが深まり、紅茶のようなニュアンスがまとまります。

円熟期（～12ヶ月）
香ばしさと甘みが調和し、穏やかな余韻へと変わります。

静熟期（～24ヶ月）
重なっていた香りは、静かな美しさへ。
穏やかで落ち着いた表情を見せてくれます。

東ティモール　レヌマタ　ウォッシュト

〈地域 / 農園 / 生産者〉
　エルメラ県レテフォホ村レヌマタ村
〈標高〉1,400～1,800m
〈品種〉ティピカ、HdT、カティモール
〈精製方法〉ウォッシュト
〈テイスティングノート〉キャラメル、チョコレート、焼き菓子、ドライフルーツ、ウッディ、レモン、文旦、アガベシロップ
〈焙煎度〉浅煎り

《豆のストーリーを読む》
https://note.com/hopfrogcafe/n/n41a07cc9d240

【ご購入について】

■ご購入の際は「瓶入り（豆）」「袋入り（豆）」「袋入り（粉に挽く）」の3種よりお選びください。

《賞味期限について》
　瓶入り（豆）・・・焙煎日より2年
　袋入り（豆）・・・袋詰めしてから1年
　袋入り（粉に挽く）・・・できる限りお早めにお召し上がりください。

《ボトルエイジング》

焙煎直後の豆を耐圧容器であるビール瓶に入れ、二酸化炭素で瓶内の酸素を追い出してから、王冠で密閉します。

密閉後、豆自身が放出するCO₂によって、瓶内にはゆっくりと圧力が生まれます。

私たちは、その環境によってオイルが豆の表面へ移動しにくくなり、味わいが豆の中で安定していくと考えています。

HOP FROGでは、
焙煎日から約2年間を

・フレッシュ期
・熟成期
・円熟期
・静熟期

の4つに分け、
時間が作る味わいを楽しむコーヒーとしてご提案しています。

《保管方法について》

▶瓶
高温多湿、直射日光を避け、常温で保管してください。
開栓後は王冠を閉めなおして、瓶を立てた状態で保管してください。

▶袋
高温多湿、直射日光を避け、袋の空気をできるだけ抜いてからチャックを閉めて、常温で保管してください。
冷蔵庫や冷凍庫では、出し入れによる結露で香りが抜けてしまうおそれがあります。
すぐに飲み切れない場合は、1杯分ずつ小分けして冷凍し、豆の場合は袋を開けずに室温へ戻してから、開封して挽いてください。

《送料／配送方法について》

■送料について■

★合計額が5,000円以上で送料は無料となります。

■配送方法の選び方■

★袋入り商品のみの場合、120g×2袋までは「クリックポスト」で送れます。

★瓶入り商品を含む場合、または袋入り商品が120g×3袋以上になる場合は「佐川急便」を選択してください。

■お届け日について■

★「佐川急便」ご利用の場合、または送料無料になる場合で、着日と時間のご希望がある場合は「備考」へその旨をご記入ください。

-- 佐川急便時間帯 --
午前中（8～12時）
12時頃～14時頃
14時頃～16時頃
16時頃～18時頃
18時頃～20時頃
18時頃～21時頃
19時頃～21時頃